Bruja y Mago

Pastelería y cocina casera de las Sierras Chicas.

De la tierra a la olla, de las sierras a tu mesa. Recetas de siempre, hechas a mano y sin conservantes.

La Bruja

Pastelería artesanal, con frutos cosechados en las sierras y tiempo de horno sin apuro.

Tortas en capas, tartas, budines y panificados caseros para la merienda, un cumpleaños o la mesa dulce de tu evento. Todo se hace por encargo.

A fuego lento y sin un solo conservante, respetando los tiempos de cada fruta.

Cítricos y frutos rojos: Naranja, pomelo, frutilla y zarzamora
Frutas de huerto y carozo: Durazno blanco, durazno amarillo, ciruela, peras, manzana y manzanita de campo
Especialidades y almíbares: Tuna, calabaza e higos, en mermelada o en almíbar

Pastas amasadas con huevos de campo y rellenos generosos, como en la casa de la abuela.

Jamón, queso y ricota. Cuatro quesos.

Espinaca, ricota y queso. Pollo de campo, verdura y queso. Caprese, con tomate seco, albahaca y queso.

Panceta ahumada, cebolla caramelizada y queso. Osobuco braseado, la especialidad del Mago.

Clásicos, de espinaca, de zanahoria y de remolacha.

Espinaca, queso y ricota. Pollo, verdura y queso. Jamón, queso y ricota.

Buffets y servicio gastronómico completo para cumpleaños, bautismos, eventos corporativos y grandes celebraciones.

La llegada

Mesa de recepción serrana: panes artesanales, conservas caseras, quesos locales y patés de la casa.
El banquete

Buffet de pastas: cazuelas de sorrentinos, canelones y tallarines con salsas caseras a elección, o carnes y pollos al horno.
El cierre

Mesa dulce de la Bruja: tartas artesanales, budines, panificados y dulces de la casa.

Armamos el menú según la cantidad de invitados y lo que quieras servir. Contanos la fecha y te pasamos un presupuesto a medida.

Cotizar mi evento

Elaborado en las Sierras Chicas, Córdoba. Repartimos en Córdoba Capital y alrededores; consultá los días de reparto.